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网上捕鱼赢现金:餐饮行业需要很多时间来管理

时间:2021/4/12 17:03:24   作者:   来源:   阅读:5   评论:0
内容摘要:由于现有的粉丝优势和知名度,餐饮一直是众多名人做副业的主要方向。任权、黄晓明、李冰冰曾开过火锅店“hotNo.1”,赵薇曾投资开过餐厅“乐福餐厅”,郭德纲开过家装餐厅“郭家才”,孟费开过孟费小面条……然而,明星餐厅似乎有自己的“流量”,但并不是很多都能继续下去。很多餐馆在短时间内就成了“空中名人”。一些人不得不关闭他们...

由于现有的粉丝优势和知名度,餐饮一直是众多名人做副业的主要方向。任权、黄晓明、李冰冰曾开过火锅店“hot No.1”,赵薇曾投资开过餐厅“乐福餐厅”,郭德纲开过家装餐厅“郭家才”,孟费开过孟费小面条……

然而,明星餐厅似乎有自己的“流量”,但并不是很多都能继续下去。很多餐馆在短时间内就成了“空中名人”。一些人不得不关闭他们的商店,因为他们的价格高,他们的菜不能留住顾客。其他人无法跟上他们的业务管理。例如,曾经火爆一时的热门第一名被曝关闭了多家门店,还有一些网民报道称,储值卡余额无法退款。“乐福餐厅”不到一年就倒闭了,郭德纲的“郭家财”也在经营了3年之后倒闭了。

“贵而不好吃”已成为许多名餐厅的招牌。例如,一些网民曾对韩寒的餐厅评论道:“想吃什么就吃什么,环境不错,味道也很普通。”这是一家以韩寒的名字炒作的网红餐厅。”也有很多名人开餐馆的意外。“上上钱火锅”产品中检测出大肠菌群细菌,宝贝尔火锅餐厅也被曝出牛肉血用作鸭血。一些业内人士表示,口味是吸引顾客重返餐厅生存的主要原因。在品尝过新鲜感后,人们最终会回归感官,选择性价比高、口味好的餐厅。单从名人效应来看,投资餐饮行业并不是最好的选择。“餐饮行业需要很多时间来管理,而名人显然不具备时间优势。”

事实上,很多名人只是“名头”,很少参与实际运营。此前,赵薇的餐厅被曝有16万元未付。赵薇曾回应说,没有餐厅的管理,她不知道这件事。在宝贝尔火锅店冒充鸭血事件发生后,他还回应说,自己参与日常管理的时间减少了。



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